Esta é uma empresa sediada em Caldas da Rainha que se dedica à produção de licores artesanais.
Embora a família já produzisse licores há décadas, a marca Chocolicor surgiu apenas em 2005, inspirada na tradição familiar, e na inovação com a criação de licores únicos no mercado Português.
Os licores são todos elaborados de forma artesanal, com base em receitas antigas e familiares obtendo assim deliciosos licores, dos quais se destaca a famosa Ginja. Esta, uma Ginja selecionada e de qualidade superior,cultivada com um cuidado muito especial na Quinta da Mogueira, em Alcobaça, e desde 2012, também no Sobral da Lagoa, na região de Óbidos. As Terras são fertilizadas com critério e com produtos orgânicos, dispensando-se pesticidas e fertilizantes sintéticos, o que dá ao nosso licor de Ginja, um sabor único. No entanto, e para ir ao encontro dos gostos dos seus clientes, são colocadas, regularmente, no mercado novas receitas inovadoras.
Foi assim, que nasceu, em 2005, o licor de Poejo com Menta, em 2007 o licor Místiko, em 2009 o licor Pimentinha, em 2012 o licor de Chocolate com Coco, e em 2013 o licor Chocomenta.
Em 2012, foi criada a marca Ginja Caldas de Óbidos, tendo como objectivo relembrar, num só produto, toda a história que Óbidos e Caldas da Rainha têm em comum.
Em 2013, a Chocolicor produziu 43000 litros de licor, dos quais 23000 litros eram de Ginja, uma produção em pequena escala devido ao método de produção artesanal, mas que tem vindo a aumentar ano após ano com a conquista de novos clientes que apostam na qualidade e na originalidade.
E finalmente em 2014, a empresa decide lançar uma gama de produtos que se diferencia do que já existia no mercado Português, apostando em garrafas apelativas, requintadas, e destinadas a serem comercializadas em lojas da especialidade, e de bom gosto.
Ao longo do ano, a empresa tem vindo a participar em diversos eventos gastronómicos de âmbito nacional onde é possível adquirir e provar os produtos da Chocolicor.
Para ficar a conhecer um pouco mais esta empresa Chocolicor, visite o site ou no facebook.
Deixo o meu muito obrigada a esta empresa pelos produtos fantásticos que me enviaram, com muito gosto vou dar uso à minha imaginação e aplicar nas minhas receitas (*=