sexta-feira, 22 de maio de 2015

La Gondola e Lançamento das Novas "Conservas com Arte”


Para quem ainda não conhece as Conservas La Gondola é uma empresa conhecida pela elevada qualidade das conservas que fabricam isto porque ainda usam o método tradicional pré-cozido, seguindo criteriosamente a produção por campanha, nas quais o peixe se encontra em condições máximas de qualidade e sabor. Neste link poderão ficar a conhecer melhor todas as conservas que fabricam e a forma como as confecionam.

Mas hoje este post é destinado a uma novidade! O novo lançamento das novas "Conservas com Arte" destinadas a um público alvo mais jovem. São compostas por um conjunto de gravuras onde está patente a criatividade e o design de excelência que caracterizam opackaging das várias conservas da marca e que já valeram à La Gondola uma distinção do A’Design Award para a Gama de Conservas Bio.

O lançamento destes novos produtos vai decorrer na Semana da Marca, na "Loja das Conservas", em Lisboa na Rua do Arsenal Nº 130, de 25 a 31 de Maio, e desta forma convido-vos a juntarem-se comigo neste fantástico lançamento.

A baixo podem ver o Programa da Semana La Gondola!
Eu dia 30 ou 31 irei lá estar:)


É com muito orgulho e felicidade que faço parte desta empresa fantástica :)



quinta-feira, 14 de maio de 2015

Tarte de Courgette e Tomate S/ Glúten

Tarteira da Pyrex
Sempre foi mas cada vez mais se fala das famosas farinhas sem glúten, muitas pessoas usam porque são intolerantes ao glúten outras porque acham que o trigo faz mal....

Muitas opiniões existem mais eu sou a favor que tudo deve ser consumido q.b, no meu caso não sou intolerante ao glúten, mas gosto de usar novos ingredientes nas minhas receitas, de forma a tornar os meus hábitos alimentares saudáveis ainda melhores. E assim experimentar novos sabores!E também experimentar novos ingredientes muito mais saudáveis.

A receita que resolvi experimentar foi esta linda Tarte, é feita no liquidificadora, muito rápida de se fazer e o resultado é fantástico! Ficou uma massa muito fofa e saborosa.

Sendo esta farinha rica em fibras (o que faz aumentar a sensação de saciedade) resolvi não usar proteína, mas sim apenas legumes, fiquei bastante saciada! 

Benefícios em consumir esta farinha:

  1. Não possui glúten, pelo que pode ser usada na alimentação dos celíacos;
  2. O sabor suave da farinha de arroz permite que seja usada em diversos pratos, substituindo a farinha de trigo;
  3. É indicada para diabéticos, pois possui baixo índice glicêmico, auxiliando no controle da glicemia;
  4. É rica em fibras, o que aumenta a sensação de saciedade, melhora o funcionamento do intestino e retarda a absorção de açúcar pelo organismo, ajudando assim para quem faz reeducação alimentar.
PS: Aconselho a usarem sempre nas farinhas sem glúten a Goma Xantana  porque reduz o esfarelar das massas sem glúten, melhorando por exemplo, a consistência do pão/Bolos/Tortas etc... sem glúten, pois atua como agente ligante deixando assim as massas mais leves e fofas.

Tábuas Gradirripas

Ingredientes (Para 3/4 Pessoas)
* Chávena que uso (250ml)
4 ovos
1 courgette
2 tomates
1 chávena de farinha de arroz
1/4 chávena de azeite
1 chávena de água
1 c. (sopa) farinha maizena
1 c. (sopa) fermento
1 c. (chá) goma xantana
queijo light qb (opcional)
oregãos q.b
azeite qb
sal qb (Marnoto)
Utensílios
Cortador de legumes (Borner)
Tábuas (Gradirripas)
Tarteira (Pyrex)


Confecção
  1. Cortar o tomate e a courgette as rodelas fininhas e reservar;
  2. Numa liquidificadora juntar todos os ingredientes e bater excepto o fermento, que será envolvido á parte.
  3. Numa tarteira untar com um fio de azeite e polvilhar com farinha de arroz;
  4. Juntar metade da massa na tarteira e depois juntar as rodelas de courgette intercalando com as de tomate e polvilhar com um pouco de sal;
  5. Juntar por fim o resto da massa e polvilhar com queijo e oregãos o uso do queijo é opcional, eu como adoro queijo coloquei.
  6. Levar ao forno + ou -35 mint a 180º, a tarte está pronto quando a massa já estiver cozida e os legumes.

terça-feira, 14 de abril de 2015

Bacalhau com Natas sem Batata


Esta receita já foi feita antes da páscoa fim de semana de descanso com o R que raramente acontece! deu -me uma vontade de comer um bacalhau com natas, mas não queria usar a batata pois com as férias e páscoa à porta não era mesmo aconselhável pecar.

Desde que inciei a minha reeducação alimentar e cortando eu regularmente com os hidratos de carbono nas minhas refeições, levam - me a arranjar alterativas mais saudáveis, o que não deixam de ser saborosas, muito pelo contrário levam me a querer cada vez mais ter este estilo saudável (=

Esta é mais uma receita de bacalhau com natas que experimento já havia experimentado como podem ver aqui, confesso que esta é e será a minha receita de bacalhau com natas base o uso dos legumes laminados torna o prato muito mais saboroso.
Quem quiser juntar batatas pode perfeitamente juntar aconselho com batata doce já usei mas nunca aqui coloquei será uma opção a fazer um dia destes;)

Este bacalhau com natas e legumes vai ficar no top das minhas receitas, ficou delicioso os legumes assim laminados fica delicioso até a minha mãe adorou (=

Desde que tenho a minha Mandolina V3 da Borner a confecção de receitas para laminar os legumes ficou muito mais fácil!.


Ingredientes (Para 4/5 Pessoas)
1 pacote de natas de soja ou 1/2 pacote de natas de soja + queijo fresco batido
4 postas de Bacalhau
2 courgettes
2 alhos franceses
6 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b
sal . qb (Marnoto)
água do bacalhau
noz moscada
pimenta


Confecção
  1. Cozer o Bacalhau e reservar;
  2. Laminar todos os legumes e reservar;
  3. Numa frigideira anti - aderente estrugir a cebola com o alho e o azeite;
  4. Depois juntar os legumes, juntar um pouco de água do bacalhau e deixar cozinhar;
  5. Quando os legumes já estiverem cozinhados juntar o bacalhau já desfiado;
  6. Retificar os temperos;
  7. Juntar as natas de soja ou metade natas e 4 a 5 colheres de sopa de queijo fresco batido;
  8. Polvilhei com pão ralado mas pode não usar ou até usar um pouco de queijo ralado magro;
  9. Levar ao forno apenas para tostar.
Sugestão
Acompanhar com uma salada verde.

segunda-feira, 23 de março de 2015

2º Giveway com a Borner - Especial Aniverário 2º Ano Blogue

Hoje segue o 2º Giveway de comemoração do 2º Aniversário do blogue em Parceria com a empresa Borner - Cortador de Legumes, onde vai ser dado como oferta esta fantástica Máquina Mandolina V3.

O vencedor do 1º Giveway com a Pyrex - Especial Aniverário 2º Ano Blogue já se encontra anunciado aqui



O cortador de legumes ou mandolina V3 é para mim o melhor ajudante na minha cozinha (=

Caraterísticas deste material: 
O V3 é composto por uma base de corte com laminas em V um empurrador de segurança e três placas de cortes
1. Placa de rodelas finas e grossas.
A única do conjunto que pode ser utilizada dos dois lados, os riscos na placa permitam identificar com facilidade a grossura do corte.
Algumas sugestões:
 Do lado fino: caldo verde, rodelas de batata para fritar (pala pala), rodelas finas de cebola para o bacalhau a Braz, lamelas de couve roxa para a salada, lamelas de couve lombarda para a juliana, etc.
Do lado grosso: rodelas de batata para a caldeirada, rodelas de maçã para a tarte, rodelas de tomate para a salada etc.

2. Placa de 7 mm  para palitos e picados grossos.
Palitos de 7 mm de batata, de pepino, de cenoura, de maçã, etc.
Cubos grossos para a jardineira, a salada russa, a sangria, o gaspacho, a salada montanheira, batata, maçã, pepino, tomate, etc. Picar a cebola grossa para a salada de polvo torna-se um prazer, tudo se faz em segundos, com facilidade e sempre na perfeição.

3. Placa de 3.5 mm para palitos e picados finos.
Palitos de 3.5 mm de batata para o bacalhau a Braz (batata palha), palitos de cenoura para o arroz de cenoura, palitos de pepinos para as saladas, etc.
Picar a cebola para o refogado, cortar a couve para os molhos, etc.
Para a Lavar basta lavar com agua fria ou morna. 
Todas as lâminas Borner, tem garantia vitalícia contra a oxidação (=

Condições de Participações:
  1. Ser seguidor(a) do blog Prazeres Saudáveis (não é obrigatório mas teria muito gosto)
  2. Gostar da página de facebook Prazeres Saudáveis;
  3. Gostar da página de facebook Borner - Cortador de Legumes;
  4. Partilhar o post (clique aqui) no facebook em modo público no seu mural;
  5. Deixar comentário no post original do passatempo no facebook, dizendo a frase "Passatempo Cozinhando com a Borner" e indicando o nome de 5 amigos em "tag"
  6. Cada pessoa poderá participar uma vez por dia;
  7. Este passatempo começa hoje (dia 23 de Março de 2015) e termina às 23H59 do dia 05 de Abril de 2015.
O vencedor será eleito via Random.org e anunciado tão breve quanto possível.
O resultado do passatempo será divulgado o mais breve possível, na página do facebook Prazeres Saudáveis e posteriormente será contatado para a entrega do prémio.

Alguma duvida que tenham podem enviar e-mail para prazeressaudaveis@gmail.com

Vamos lá participar e partilhar!!! 
Boa Sorte!!!

segunda-feira, 16 de março de 2015

Parceria com Necton



Foi com um enorme gosto que o blogue Prazeres Saudáveis aceitou o convite para trabalhar com a marca Necton (=


Cá em casa o sal nunca foi retirado nem vai ser pois acho que basta para tal não exagerarmos que este não fará mal.

Para tal preocupo-me com a escolha do sal que usamos e tento escolher um bom produto, que me ofereça a garantia de ser natural e sem aditivos químicos.


A Necton destaca-se pela qualidade do sal marinho tradicional e flor da sal, uma vez que são produzidos apenas com, "água do mar, energia do sol e trabalho  do homem".




Além de uma qualidade de excelência, acho muito bonitas as embalagens sendo a rotulagem ecológica, no âmbito do projeto Ecosalt.

A flor de sal da Necton desperta o sabor natural dos alimentos e substitui o o sal refinado. Deve ser usada após a confecção de pratos, ou antes de servir, para afinar o tempero ou até na mesa para os que gostam de um pouco mais de sal:)

A versão embalada em doses individuais é excelente para transportar e usar, por exemplo, em piqueniques (=


O meu muito obrigado por toda atenção que tiveram e pelos produtos fantásticos que me enviaram.
É com produtos desta alta qualidade que o blogue Prazeres Saudáveis consegue apresentar receitas com ainda mais qualidade.

segunda-feira, 9 de março de 2015

1º Giveway com a Pyrex - Especial Aniverário 2º Ano Blogue


Olá a todos o blogue no passado dia 3 conforme poderão ver fez 2 aninhos e com ele não podíamos deixar de festejar.

A todos vocês que me seguem todos merecem um miminho:)

Hoje segue o 1º Giveway de comemoração do 2º Aniversário do blogue em Parceria com a empresa Pyrex, onde vai ser dado como oferta estes 3 fantásticos produtos de silicone.



Caraterísticas deste material:

  • Um material soft touch com largas asas para fácil manuseamento.
  • Fácil de remover
  • Material anti-aderente, demora apenas alguns minutos a arrefecer e poucos segundos a desmoldar.
  • Excelente Acabamentos
  • Mate no exterior para reduzir pó nos produtos e brilhante no interior para facilitar a limpeza.


Condições de Participações:
  1. Ser seguidor(a) do blog Prazeres Saudáveis (não é obrigatório mas teria muito gosto)
  2. Gostar da página de facebook Prazeres Saudáveis;
  3. Partilhar o post (clique aqui) no facebook em modo público no seu mural;
  4. Deixar comentário no post original do passatempo no facebook, dizendo a frase "Passatempo Cozinhando com a Pyrex" e indicando o nome de 3 amigos em "tag"
  5. Cada pessoa poderá participar uma vez por dia;
Este passatempo começa hoje (dia 09 de Março de 2015) e termina às 23H59 do dia 22 de Março de 2015.

O vencedor será eleito via Random.org e anunciado tão breve quanto possível.
O resultado do passatempo será divulgado o mais breve possível, na página do facebook Prazeres Saudáveis.
Posteriormente será contatado para a entrega do prémio.

Alguma duvida que tenham podem enviar e-mail para prazeressaudaveis@gmail.com

Vamos lá participar e partilhar!!! 
Boa Sorte!!!

sexta-feira, 6 de março de 2015

Lasanha de Legumes




 No passado dia 3 o blogue fez anos e com ele comemoramos com um belo Bolo de Alfarroba Vegetariano, para dar continuidade e ficarmos com uma semana de culinária vegetariana resolvi fazer esta lasanha.

Fiz lasanha de legumes, porque com a minha nova maquina Madolina V3 da Borner é tão rápida e segura a cortar os legumes que preparo uma lasanha em menos de 30 mint.

Adoro berinjela já viram que tenho diversas receitas confeccionadas com ela, portanto teria que a usar, não quis usar muitos ingredientes por isso apenas usei berinjela, cenoura e tomate.

Para mim a comida quantos menos ingredientes levar mais o sabor dos ingredientes ficam favorecidos.

Adorei esta lasanha o sabor ficou fantástico com apenas estes três ingredientes.

O ricardo amou esta lasanha repeti-o tantas vezes que por ele lavava para o almoço todos dias esta semana lasanha (*=

É bom comer estes pratos e sentirmos que estamos a comer saudavelmente com prazer!

Mandolina V3 - Borner Cortador de Legumes
Mandolina V3 - Borner Cortador de Legumes
Ingredientes (Para 4/5 Pessoas)
1 embalagem de massa fresca de lasanha
5 cenouras
2 berinjelas
4 tomates
queijo magro
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
sal q.b

molho de tomate:
1 lata tomate pelado grande
meio Pimento Vermelho (não tinha não coloquei)
1 cebola
1 dentes de alho
azeite
manjericão
sal q.b

Confecção
  1. Preparar o molho de tomate
    1. Juntar no tacho todos os ingredientes excepto o manjericão e deixar cozinhar tudo muito bem, quando o tomate e a cebola já estiverem cozinhados retificar tempero, juntar o mangericão e triturar tudo. Reservar.
  2. Cortar os legumes e reservar
  3. Numa frigideira anti aderente colocar a cebola e os alhos picados juntamente com um fio de azeite. Juntar todos os legumes expeto as rodelas de tomate e deixar cozinhar, retificar os temperos e  quando os legumes estiverem cozinhados, reserva-los.
  4. Num pirex colocar o molho de tomate, depois as placas de massa, depois o recheio dos legumes depois as rodelas tomate e por cima molho tomate, e assim sucessivamente até terminar com massa.
  5. Colocar por cima da massa o restante molho tomate e polvilhar com queijo ralado.
  6. Levar ao forno até a massa estar cozinhada.